Recetas veganas

Recetas veganas fáciles

semillas de girasol

Panecillo de trigo

Receta vegana de panecillo de trigo para el desayuno:

  • 40 g de levadura
  • 350 ml de agua
  • 600 g de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de azúcar de caña
  • 1/2 cucharadita de sal
  • sésamo, amapola, alcaravea o semillas de girasol
  • grasa para la bandeja de horno

Para preparar panecillo de trigo hay que disolver la levadura en un poco de agua tibia; añadir 3 cucharas de harina, mezclar con el azúcar de caña y la sal; dejar cubierta con una tela húmeda. Dejar en un ambiente cálido, sin corriente para 20 minutos. A continuación, el resto de la harina integral e incorporar el resto del agua y amasar durante 10 minutos. Luego, cubra la masa de nuevo deje reposar por 20 minutos. Precalentar el horno a 250 ° C y un pequeño recipiente refractario con en filtros de agua hirviendo. Después del período de reposo de la masa todavía amasar brevemente en un rollo formas y esto en seis a ocho piezas de Acciones. Ahora cada pieza forma una bola y sésamo, Amapola, alcaravea o semillas de girasol rollo. Los bollos en una bandeja de hornear engrasada poner y cubierto aumentar de nuevo durante unos 10 minutos en blanco. Hornear en horno precalentado a 250 ° C Hornear unos 20 minutos. La receta vegana  alcanza para 6 – 8 panecillos.

Aguacates rellenos

Receta vegana de Aguacates rellenos para una persona

  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 1 mazo de albahaca o de cilantro o alguna hierba fresca de su preferencia
  • 5 champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • sal
  • 1 cucharada de germinado (rábano, alfalfa etc.)
  • jugo de medio limón

Para prepara aguacates rellenos hay que cortar el aguacate alo largo y quitar la semilla, con una cuchara quitar un poco de su pulpa y guardar para el final, en una freidera sin aceite tostar las semillas de girasol, lavar la albahaca secar picar,para el relleno picar la cebolla, lavar el pimiento y cortar en cuadritos, limpiar el champiñon y cortar en cuadritos, calentar el aceite en una freidora y sofreír la cebolla tres minutos agregar el pimiento y el champiñon y sofrier cinco minutos  si se requiere  se puede agregar mas aceite sazonar con sal y pimienta y agregar el ajo finamente picado, agregar el jugo de limón y la pulpa del aguacate revolver bien y con esto se rellenan las mitades de  aguacates agregar al final el germinado y la albahaca picada.

Aguacates rellenos

Receta vegana de Aguacates rellenos para una persona

  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 1 mazo de albahaca o de cilantro o alguna hierba fresca de su preferencia
  • 5 champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • sal
  • 1 cucharada de germinado (rábano, alfalfa etc.)
  • jugo de medio limón

Para prepara aguacates rellenos hay que cortar el aguacate alo largo y quitar la semilla, con una cuchara quitar un poco de su pulpa y guardar para el final, en una freidera sin aceite tostar las semillas de girasol, lavar la albahaca secar picar,para el relleno picar la cebolla, lavar el pimiento y cortar en cuadritos, limpiar el champiñon y cortar en cuadritos, calentar el aceite en una freidora y sofreír la cebolla tres minutos agregar el pimiento y el champiñon y sofrier cinco minutos  si se requiere  se puede agregar mas aceite sazonar con sal y pimienta y agregar el ajo finamente picado, agregar el jugo de limón y la pulpa del aguacate revolver bien y con esto se rellenan las mitades de  aguacates agregar al final el germinado y la albahaca picada.