Recetas veganas fáciles
Esta receta vegana de palmito con huevo proviene del Estado de Chiapas, México.
Para preparar palmito con huevo hay que picar el corazón del palmito y cocerlo en agua con sal durante diez minutos. Escurrir y freír en mantequilla. Agregar los huevos batidos ligeramente, mezclar con el palmito; cuando cuaje, retirar y servir. Esta receta alcanza para 6 raciones.
[ad#recetas ]
Receta saludable de palmitos al pastor del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes:
Para preparar palmitos al pastor hay que acitroñar en manteca muy caliente la cebolla, los dientes de ajo picados finamente y rajas de chile cuaresmeño. Agregar los palmitos limpios y sal. Añadir agua, si es necesario. Cocinar al vapor, a fuego lento, durante veinte minutos. Servir caliente. Rinde 6 raciones.
[ad#recetas ]
Receta vegana de palmito en vinagre de Chiapas, México.
Para preparar palmito en vinagre hay que quitar al palmito las partes duras. Cocer el corazón durante 10 minutos y picarlo finito. Añadir sal, vinagre de piña y aceite de oliva. Dejar reposar unos minutos. Esta receta alcanza para 6 raciones.
[ad#recetas ]