Receta vegana de Dulce de pepino cat de Yucatán, Mexico.
- 3 pepinos cat
- 1/2 kilo azúcar
- 2 rajas de canela
Para preparar dulce de pepino cat hay que pelar y rebanar los pepinos; preparar almíbar con el azúcar, canela y tres cuartos de litro de agua. Agregar los pepinos y hervir, durante una hora aproximadamente, a fuego lento. Servir frío. Rinde 6 raciones.
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