- 6 calabazas
- 3 huevos
- 1 cebolla chica
- harina
- aceite
- sal
Cocer las calabazas, pelarlas y exprimirlas. Revolver con la cebolla picada. Mezclar la calabaza con la harina y los huevos hasta formar una pasta. Agregar sal al gusto. Moldear las tortitas y freirías en aceite caliente. Rinde 6 raciones.
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